Kotlety z piersi kurczaka.

Brak pracy doprowadza Mnie do szału. Z nudy chwytam się każdego zajęcia, coraz więcej gotuję i eksperymentuje. Dziś stworzyłam Kotlety z Kurczaka, Sypany Jabłecznik a na koniec jeszcze Racuchy. Domownicy Mają dość bo nie wiedzą co jeść, a Mnie gotowanie uspokaja, i pozwala przynajmniej przez chwilę nie myśleć o Mojej obecnej bezużyteczności:(.

KOTLECIKI Z PIERSI KURCZAKA

Składniki:
- Jedna podwójna pierś z kurczaka, ( pokrojona w drobną kostkę lub ja osobiście zmieliłam ją blenderem, wtedy mięso jest jeszcze bardziej delikatne),
- 2 jajka,
- 2 łyżki mąki,
- Ser żółty,
- Pieprz, sól, papryka słodka, czosnek,
- Olej.

Sposób przygotowania:
Wrzucamy 2 jajka do miski i mieszamy. Dodajemy sypkie składniki: przyprawy, mąkę. Na konie wrzucamy starty żółty ser ( ilość zależy od Nas). Wszystko dokładnie mieszamy by nie było grudek.

Do tak przyrządzonej masy dodajemy pokrojoną/ zmieloną pierś z kurczaka, ponownie mieszamy.

Powstałą masę, nabieramy łyżką i kładziemy na rozgrzaną patelnie z olejem. Smażymy z dwóch stron, do momentu uzyskania złotego koloru.

A Wy, podzielicie się jakimiś przepisami ?